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Fortbildungsangebote 2010 für Kindertageseinrichtungen |
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* Sammeltermin Hygiene
Wiederholungsbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
Schulung nach der VO (EU) 852/2004
Gesetzliche Änderungen und Neuerungen in der Lebensmittelhygiene
Feste und Feiern
Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
Dauer: 10:00 bis 14:00 Uhr
Kosten: 30€ inkl. Seminarunterlagen
Termine: Donnerstag, 28.10.2010 in Hanau
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* Erstellung eines Hygienekonzepts für Kindertageseinrichtungen
VO (EU) 852/2004 und 853/2004
Lebensmittelhygieneverordnung
HACCP
Erfassung von Kontrollpunkten
Dokumentationen
Hygienekonzept für die Kita, Schule
Dauer: 9:30 bis 15:00 Uhr
Kosten: 75 € inkl. Seminarunterlagen, Imbiss, Getränke
Termine: Mittwoch, 17.11.2010 in Frankfurt
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zu diesem Seminar wurde eine CD erstellt mit Vorlagen für Reinigungspläne usw.
Die CD kann zum Preis von 10 € erworben werden. |
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* Einsatz von Wischmopp und Co
Reinigung und Hygiene
Schädlinge und Hygiene
Materialien in der Hauspflege und deren Reinigung
Einsatz von Reinigungsmitteln
Einsatz von Tüchern, Schwämmen und Wischmopp
Einsatz von Geräten und Maschinen
Praktische Übungen
Reinigungspläne
Dauer: 9:30 bis 15:00 Uhr
Kosten: 75 € inkl. Seminarunterlagen, Imbiss, Getränke
Termine: Dienstag, 07.09.2010 in Wiesbaden
Dienstag, 14.09.2010 in Frankfurt
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* Frühstück und kleine Mahlzeiten, Snacks in der Kinderverpflegung
Ernährungsstandards in der Kinderverpflegung
Speiseplanung
Rezepte und praktische Zubereitung
Dauer: 9:00 bis 16:00 Uhr
Kosten: 125 € inkl. Seminarunterlagen, Verkostung der zubereiteten Speisen und Getränke
Termine: Donnerstag, 04.11.2010 in Wiesbaden
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* Schmecken will gelernt sein - Aktionen für die Sinne
Lebensmittelkunde
Experimente mit Kindern
Schmecken lernen und üben
praktische Übungen
Dauer: 9:30 bis 15:00 Uhr
Kosten: 90 € inkl. Seminarunterlagen, Imbiss, Getränke
Termine: Donnerstag, 26.08.2010 in Hanau
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* Fit und gesund - die Rolle der Kindertageseinrichtung in der Ernährungserziehung
Ernährung von Kindern heute
Voraussetzungen für gesunde Entwicklung
Beitrag der Kita und Schule zur gesunden Entwicklung von Kindern
Allergien, Lebensmittelunverträglichkeiten
Dauer: 9:30 bis 15:00 Uhr
Kosten: 75 € inkl. Seminarunterlagen, Imbiss, Getränke
Termine: Mittwoch, 27.10.2010 in Darmstadt
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* Weihnachtliches Kochen und Backen in der Kindertageseinrichtung
Lebensmittel und Gewürze
Speiseplanung
Vorgefertigte Teige - Aufbereitung und Aufwertung
Rezepte und Zubereitung
Dauer: 9:00 bis 15:00 Uhr
Kosten: 125 € inkl. Seminarunterlagen, Verkostung der zubereiteten Speisen, Getränke
Termine: Mittwoch, 03.11.2010 in Darmstadt
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* Kochen für Kleinkinder (bis 3 Jahre)
Ernährung von Kleinkindern
Verträglichkeit von Lebensmitteln
Lebensmittelkunde
Lebensmittelzusatzstoffe
gesetzliche Vorgaben
Rezepte und Zubereitung
Dauer: 9:00 bis 16:00 Uhr
Kosten: 125 € inkl. Seminarunterlagen, Verkostung der zubereiteten Speisen, Getränke
Termine: Donnerstag, 23.09.2010 in Darmstadt
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* Kochen für Kinder bei Lebensmittelunverträglichkeiten
Lebensmittelallergien
Lebensmittelintoleranz
Lebensmittelzusatzstoffe
Speiseplanung
Rezepte und praktische Zubereitung
Dauer: 9:00 bis 16:00 Uhr
Kosten: 125 € inkl. Seminarunterlagen, Verkostung der zubereiteten Speisen, Getränke
Termine: Dienstag, 24.08.2010 in Darmstadt
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* Lebensmittelkenntnisse entsprechend der Lebensmittelhygieneverordnung, bekannte Rezepte neu zubereitet
Anforderungen an Fachkenntnisse entsprechend §4 der LMHV
Eigenschaften und Zusammensetzung der Lebensmittel
hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln
Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung, Kennzeichnung
betriebliche Eigenkontrollen und Rückverfolgbarkeit
hygienische Behandlung der Lebensmittel
Anforderungen an Kühlung und Lagerung
Vermeidung nachteiliger Beeinflussung
Zubereitung und Verkostung: altbekannte Speisen - auf neue Art zubereitet
Dauer: 9:00 bis 16:00 Uhr
Kosten: 125 € inkl. Seminarunterlagen, Verkostung der zubereiteten Speisen, Getränke
Termine: Donnerstag, 07.10.2010 in Wiesbaden
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* Kochen für und mit Kindern, Verwendung von Lebensmitteln der Saison
Zusammenhänge zwischen Gesundheit und Ernährung
Ernährungsformen, Ernährungsgewohnheiten
vollwertige Ernährung
Grundlagen der Speiseplangestaltung
Lebensmittelkunde
Convenience-Produkte
Aufwertung von Fertigessen
Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Mittagessen, Gebäck, Getränke
Rezepte und Zubereitug, Verkostung
Dauer: 9:00 bis 16:00 Uhr
Kosten: 125 € inkl. Seminarunterlagen, Verkostung der zubereiteten Speisen, Getränke
Termine: "Wintergemüse" - wird 2011 wieder angeboten
"Erdbeeren, Rhabarber" - wird 2011 wieder angeboten
"Äpfel, Kartoffeln, Kürbis" - Dienstag, 28.09.2010 in Wiesbaden
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Lebensmittelhygiene / Inhouse-Schulungen |
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Schulung 1a
jährliche Wiederholungsbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
Hygieneschulung nach der EU-Verordnung 852/2004
Grundlagen / Umsetzung in Kindertageseinrichtungen Schulung 1b
jährliche Wiederholungsbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit Schulung 2
jährliche Wiederholungsbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
Wiederholungsschulung nach der EU-Verordnung 852/2004:
Schwerpunkt Reinigung und Desinfektion
Schulung 3
jährliche Wiederholungsbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
Wiederholungsschulung nach der EU-Verordnung 852/2004:
Schwerpunkt Feste/Feiern Termine nach Absprache (Dauer ca. 3 Stunden) |
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Allgemeine hauswirtschaftliche Bildung |
* Fortbildung von hauswirtschaftlichen Kräften
* Weiterbildung für Fachkräfte
* Seminarangebote
* Schulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene
* Fachtagungen Hauswirtschaft
* Einzelcoaching im Bereich der Hauswirtschaft
* Individuelle Beratung von Kindertageseinrichtungen
* Individuelle Beratung von Privathaushalten im Bereich Hauswirtschaft
* Schulungen von pädagogischen MitarbeiterInnen im Bereich Hauswirtschaft
* Einzelprogramme nach Bedarf und Anfrage Standorte: hessenweit
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